半胱胺对于养猪产业的运用

1、半胱胺的理化性质

CS的分子式为HSGH2GH2NH2，相对分子质量为77.15，纯 cs 为白色晶体，溶于水和乙醇，呈碱性，熔点为99ー100 ° c，气味难闻。Cs 在空气中极不稳定，容易氧化成 l- 半胱胺酸。它通常被制成盐酸盐和磷酸盐衍生物，并避光。

 

2、半胱胺的作用机制

 

CS能迅速、选择性地降低中枢和外周血清的生物活性和免疫活性，提高生长激素水平。它的主要作用机制如下。

1、CS 的活性硫基可以化学修饰 ss 的二硫键，改变其分子结构和生理活性，使其失去免疫活性和生物活性，从而特异性地消耗内源性 ss，减轻 ss 对生长激素(gh)、胰岛素样生长因子(icfs)和胰岛素的抑制作用，促进动物生长。

 

2、CS是乙酰辅酶A的组成成分，乙酰辅酶A是动物体内重要的化学物质，是能源物质代谢的重要中间代谢产物，起到了枢纽性的作用，其在碳水化合物、脂肪和蛋白质3个营养物质代谢方面起着重要作用，在许多代谢过程中起着关键的作用。

 

3、CS对多巴胺羟化酶有较强的抑制作用，该酶参与多巴胺的转化。CS通过抑制多巴胺羟化酶的活性，抑制多巴胺向去甲肾上腺素的转化，从而导致体内多巴胺含量的增加，而多巴胺强烈促进下丘脑 gh 的合成和分泌。因此，CS能影响动物生长激素的合成和分泌，从而促进动物的生长。

 

4、CS在体内的代谢产物谷胱甘肽是体内一种非常重要的抗氧化剂，是体内必需营养素和细胞保护剂，它具有可以促进动物生长，维护自身免疫分析系统和生殖管理系统的正常使用功能，从而对动物的生长代谢过程进行有效调控。